Ingredientes:
1 1/2 xícara de Água Morna
3 colheres de sopa de Leite em Pó
4 1/2 xícaras de Farinha de Trigo
10 g de Fermento Biológico seco (1 pacote)
1 colher de chá de Sal
2 colheres de sopa de Óleo
1 colher de sopa de Açúcar
1/2 xícara de Óleo para untar as formas
Recheio Pizza Brasileira:
600 g de Mussarela
200 g de Presunto
400 g de Catupiry
150 g de Azeitona picada
Rendimento: 2 pizzas grandes
Modo de Preparo:
Em um recipiente misture o leite em pó e o fermento seco. Adicione a água morna de misture
bem até dissolver o fermento.
Em outro recipiente grande adicione a farinha, o sal e o açúcar. Misture bem.
Adicione o fermento dissolvido com o leite em pó e a água.
Misture até virar uma massa. Adicione o óleo. Misture bem.
Tire do recipiente e coloque me uma superfície plana. Sove a massa entre 3 a 5 minutos.
Faça uma bola com a massa, coloque no recipiente, cubra a deixe crescer por uma hora no
mínimo.
Depois da massa ter crescido, polvilhe uma superfície lisa e plana com farinha. Divida a massa
em dois pedaços. Abra com um rolo.
Jogue metade do óleo em uma forma, espalhe bem. Coloque a massa.
Passe molho, coloque as fatias de mussarela (duas camadas), jogue o presento picado por cima,
coloque as azeitonas e por último faça umas tiras com catupiry.
Leve ao forno pré aquecido (200 graus) e deixe assar por ± 20/25 minutos.
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