Linguiça Caseira Chorizo Argentino Linguiça Artesanal Como Fazer Linguiça Passo a Passo

Ingredientes e modo de preparo no vídeo:

Linguiça Cabo de Reio Caseira Artesanal

Ingredientes:
50,00% ou 500,0g Coxão Mole Bovino sem gordura
50,00% ou 500,0g Barriga Suína
  1,70% ou   17,0g Sal
  0,25% ou     2,5g Sal de Cura 1
  0,30% ou     3,0g Alho em pó
  0,20% ou     2,0g Pimenta do Reino Moída
  0,20% ou     2,0g Noz Moscada em pó
Tripa de colágeno calibre 26 (±1,5 m/kg)

Modo de Preparo: (Veja o passo a passo no vídeo)