Donuts

Ingredientes:
3 1/2 xícaras de Farinha de Trigo
1 pitada de Sal
1 colher de sopa de Açúcar
1 Gema
1/2 xícara de Margarina
10 g Fermento Biológico Seco
175 ml de Leite em temperatura ambiente

Óleo para fritar
Açúcar de Confeiteiro
Hot Fudge para o recheio

Modo de Preparo:
Em um recipiente, coloque o leite, o fermento e o açúcar. Misture bem até dissolver o fermento.
Adicione o restante dos ingredientes, menos a farinha. Misture bem adicionando a farinha aos
poucos até soltar das mãos.
Forme bolinhas ou corte com um cortador, e deixe descansar em uma forma untada com farinha
por mais ou menos uma hora.
Fritar em óleo não muito quente.
Deixar escorrer e esfriar.
Passar açúcar de confeiteiro. Fure com o auxílio de um bico fino e injete o Hot Fudge gelado, ou
o recheio de seu gosto.

Pretzel Doce

Ingredientes:
Massa:
1 pacote de Fermento Biológico Seco (10 g)
3 colheres de sopa de Açúcar
1 xícara de Leite
1 Ovo
6 colheres de sopa de Margarina derretida
4 xícaras de Farinha de Trigo

Cobertura:
4 colheres de sopa de Margarina derretida
3 colheres de sopa de Açúcar
1/2 colher de sopa de Canela em Pó

Modo de Preparo:
Em um recipiente, dissolva o fermento com uma colher de açúcar e leite morno.

Acrescente a margarina, o ovo e o restante do açúcar. Misture bem. Adicione a farinha de trigo
aos poucos. Sove até obter uma mistura homogênea.

Deixe a massa crescer por ±1:30 h.

Pegue pedaços da massa e faça cordões finos (do diâmetro de um lápis) e forme os pretzels.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por ±30 min..

Peque um prato fundo e coloque a margarina derretida. Em outro prato fundo misture o açúcar e
a canela em pó.

Com os pretzels ainda quentes, passe na margarina derretida e depois no açúcar com canela.