Yakult Caseiro - Receita Como Fazer Yakult Passo a Passo

Ingredientes:
500 ml de Soro do Iogurte Grego (Receita de Iogurte Grego Caseiro)
300 ml de Leite
1 colher de sopa de Essência de Baunilha
1 colher de café de Essência de Limão ou Laranja
3 colheres de sopa de Açúcar ou adoçar ao seu gosto

Modo de Preparo:
Em um recipiente com tampa, pode usar uma garrafa de refrigerante bem lavada, acrescentar
o açúcar, a essência de baunilha, a essência de Limão/Laranja, o soro e o leite.

Fechar bem o recipiente e chacoalhar bem para misturar tudo.

Verificar se está bom de açúcar e deixar gelar.

Iogurte Grego Caseiro - Receita Fácil

Ingredientes:

2 L - Leite Integral

1 pote - Iogurte Natural

Essência de Baunilha a gosto (opcional)

Açúcar ou Adoçante a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Separar uma xícara de leite e reservar.

Colocar o restante do leite em uma panela e levar ao fogo.

Misturar o iogurte com o leite reservado.

Quando começar a levantar fervura desligar o fogo.

Deixe esfriar até ficar morno (quando colocar o dedo e conseguir ficar por 10 segundos com

o dedo dentro do leite está no ponto).

Aqueça o forno por 10 minutos e desligue.

Colocar o leite em um recipiente que tenha tampa e adicionar a mistura de iogurte com leite.

Mexer bem.

Tampar, embrulhar o recipiente com um pano e colocar dentro do forno desligado por 12 ho-

ras.

Após 12 horas, pegar uma peneira grande ou escorredor de macarrão.  Colocar o  escorredor/

peneira dentro de um recipiente fundo, ou coloque em uma bacia e um apoio para o  escorre-

dor/peneira não ficar em contato com o fundo da bacia, pois haverá muito soro que irá escor-

rer. Forrar o escorredor/pneira com um pano de prato limpo e colocar todo o iogurte dentro.

Cobrir a massa com o próprio pano de prato e deixar na geladeira para escorrer o soro por no

mínimo 5 horas.

Após escorrer o soro, pegue um recipiente e retire todo o iogurte do pano de prato.

Bater bem o iogurte para ganhar consistência.

Agora é a hora de adicionar a essência de baunilha e o açúcar/adoçante se for de seu agrado.

Tampe o recipiente e conserve em geladeira.