Salsichão de Frango Artesanal Como Fazer Salsichão de Frango Caseiro Artesanal Gourmet

A receita do mais saboroso salsichão de frango que você já provou. Veja como fazer em casa esta receita no vídeo.

Como Fazer Salsichão Caseiro Receita de Salsichão Gourmet Salsichão Artesanal

Aquele delicioso aperitivo ou para comer com pão, este salsichão se destaca pelo delicioso gosto, muito próximo ao presunto cozido. Quer experimentar? Assista ao vídeo e veja todos os ingredientes, quantidades e o passo a passo de como fazer este salsichão gourmet.

Salsicha do que é feita a Salsicha do que são feitas as Salsichas

Neste vídeo vou abordar alguns tópicos do Regulamento Técnico que as indústrias devem seguir para a produção de Salsichas. Além de alguns ingredientes estranhos não sabemos se realmente as indústrias seguem o regulamento para as carnes.

Salsichão Lionês Caseiro Salsichão Lionês Artesanal Receita Como Fazer Salsichão Passo a Passo

Ingredientes:
40,00% ou 400,0g Pernil Suíno
30,00% ou 300,0g Coxão Mole Bovino
30,00% ou 300,0g Barriga Suína
15,00% ou 150,0g Azeitona Preta Picada
  2,00% ou   20,0g Sal
  0,30% ou     3,0g Pimenta do Reino Moída
  0,50% ou     5,0g Alho em pó
  0,30% ou     3,0g Noz Moscada em pó
  0,30% ou     3,0g Gengibre em pó
  3,00% ou   30,0g Leite em pó
15,00% ou 150,0g Água Gelada
  0,25% ou     2,5g Sal de Cura 1
  2,00% ou   20,0g Polvilho Azedo

Modo de Preparo (Veja o passo a passo no vídeo)