Lua de Mel Receita de Lua de Mel Como Fazer Lua de Mel Passo a Passo Pão Doce Recheado Caseiro

Ingredientes:
Massa:
1 pacote Fermento Biológico Seco (10g)
1 pitada Sal
1 colher de sobremesa Extrato de Baunilha
2 colheres de sopa Açúcar
2 colheres de sopa Fécula de Batata
2 Ovos ligeiramente batidos
250 ml Leite morno
100g Manteiga ou Margarina em temperatura ambiente
500g Farinha de Trigo

Recheio:
Creme de Confeiteiro (como fazer Creme de como fazer Creme de Confeiteiro)
Raspas e caldo de um Limão (após terminar de adicionar todos os  ingredientes
do creme de confeiteiro adicione as raspas e o caldo do limão ao creme, mexa e
deixe esfriar)

Calda:
1 Leite Condensado
1 Leite de Coco

Cobertura:
200g Coco ralado

Modo de Preparo: (Veja o passo a passo no vídeo)

Catarina Salgada e Doce

Ingredientes:
500 g - Farinha de Trigo
  10 g - Sal
  75 g - Açúcar
  15 g - Leite em Pó
1 colher de sopa de Margarina
2 Ovos
1 pct Fermento Biológico Seco (10 g)
Água para dar o ponto (± 1/2 xícara)
250 g - Margarina sem Sal Gelada

Modo de Preparo:
Em um recipiente misturar todos os ingredientes secos.
Acrescente a margarina, os ovos e um pouco de água.
Misture bem e vá acrescentado  a água até chegar ao ponto de véu.
Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Amasse a margarina até formar um quadrado.
Em um superfície lisa, polvilhe um pouco de farinha a abra a massa deixando o centro mais alto e as pontas em
formato de pétala.

Coloque a margarina gelada e feche a massa, das quinas para o meio, cobrindo toda a margarina com a massa
formado um pacote.

Delicadamente abra a massa em formato de retângulo para espalhar a margarina pelo  centro  da  massa.  Não deixar muito fina, deixe com ± 6 mm de espessura ou mais.

*Vire a massa e faça uma divisão imaginária em três partes. Dobre a parte da esquerda para o centro e a  parte
da direita em cima das outra dobra, tipo um livro.

*Abra novamente a massa em formato de retângulo delicadamente não deixando ficar muito fina.

Repita os itens marcados com "asterístico" mais duas vezes, sendo que a última  vez  deixar  a  massa  com  a 
espessura desejada.
Corte a massa na metade. Faça cortes em tiras nas beiradas da massa. Coloque o seu recheio preferido e do-
bre as tiras das pontas para o meio da massa. Comece a transar uma tira da direita com uma tira da esquerda
até o final.

Leve ao forno por ±25 a 30 minutos.

Cannoli

Ingredientes Massa:
300 g Farinha de Trigo
1/2 xícara de Cachaça
1 xícara de Açúcar
1 Ovo
1 Gema
1 colher sopa de Chocolate em Pó
2 colheres sopa de Margarina
1 colher chá Baunilha
Óleo para fritar
Açúcar de Confeiteiro para povilhar
1 Clara de Ovo para colar o cannoli

Creme de Confeiteiro:
https://youtu.be/NzSCqETQadc

Modo de Preparo:
Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, o chocolate em pó e misture bem.
Acrescente a cachaça, o ovo, a gema, a manteiga em temperatura ambiente e a baunilha e mexa
até obter uma massa homogênea.

Em uma superfície com farinha, abra a massa com um rolo e corte em retângulos menores  que
os moldes. Enrole a massa no molde, passe um pouco de clara na ponta para poder grudar.

Frite o cannoli em óleo bem quente. Deixe escorrer e esfriar. Retire os moldes.

Coloque o creme de confeiteiro em um saco de confeitar e recheie o cannoli.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Torta de Maçã

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de Farinha de Trigo
200 g de Manteiga ou Margarina
1 Ovo
1 Gema
2 colheres de sopa de Açúcar

Recheio:
Creme de Confeiteiro (Receita Creme de Confeiteiro)


Cobertura:
4 maçãs
2 pacotes de Gelatina de Morango

Modo de Preparo:

Massa:
Em uma tigela misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo, a gema e o açúcar. Misture tudo com as mãos até
formar uma farinha uniforme.
Pegue uma forma retangular média e molde a massa, até preencher toda a forma.
Leve para assar em forno alto por mais ou menos 30 minutos.

Enquanto a massa está no forno prepare a gelatina e leve para a geladeira. Não deixe endurecer totalmente. A
consistência deverá ser de um creme.

Depois de assar a massa, deixe esfriar. Coloque o creme de confeiteiro. Corte as maçãs com casca em formato
de meia lua e coloque por cima do creme de confeiteiro.

Despeje a gelatina e leve para gelar até a gelatina endurecer totalmente.