Ingredientes:
500 g - Farinha de Trigo
10 g - Sal
75 g - Açúcar
15 g - Leite em Pó
1 colher de sopa de Margarina
2 Ovos
1 pct Fermento Biológico Seco (10 g)
Água para dar o ponto (± 1/2 xícara)
250 g - Margarina sem Sal Gelada
Modo de Preparo:
Em um recipiente misturar todos os ingredientes secos.
Acrescente a margarina, os ovos e um pouco de água.
Misture bem e vá acrescentado a água até chegar ao ponto de véu.
Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Amasse a margarina até formar um quadrado.
Em um superfície lisa, polvilhe um pouco de farinha a abra a massa deixando o centro mais alto e as pontas em
formato de pétala.
Coloque a margarina gelada e feche a massa, das quinas para o meio, cobrindo toda a margarina com a massa
formado um pacote.
Delicadamente abra a massa em formato de retângulo para espalhar a margarina pelo centro da massa. Não deixar muito fina, deixe com ± 6 mm de espessura ou mais.
*Vire a massa e faça uma divisão imaginária em três partes. Dobre a parte da esquerda para o centro e a parte
da direita em cima das outra dobra, tipo um livro.
*Abra novamente a massa em formato de retângulo delicadamente não deixando ficar muito fina.
Repita os itens marcados com "asterístico" mais duas vezes, sendo que a última vez deixar a massa com a
espessura desejada.
Corte a massa na metade. Faça cortes em tiras nas beiradas da massa. Coloque o seu recheio preferido e do-
bre as tiras das pontas para o meio da massa. Comece a transar uma tira da direita com uma tira da esquerda
até o final.
Leve ao forno por ±25 a 30 minutos.
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