Bomba de Chocolate

Ingredientes:
250 ml de Água
100 g de Margarina ou Manteiga sem sal
150 g de Farinha de Trigo
5 g de Sal
15 g de Açúcar
4 Ovos

Recheio
Creme de Confeiteiro (https://youtu.be/NzSCqETQadc)
100 g de Chocolate meio amargo

Cobertura
100 g de Chocolate ao leite

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque a água e a margarina. Leve ao fogo até derreter toda a margarina e levantar fervura.
Acrescente o açúcar, o sal e a farinha, tudo de uma vez e mexa até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Acrescente os ovos e mexa até obter um creme.

Pegue uma forma e cubra o fundo com papel manteiga. Coloque a massa em um saco de confeitar, e comece
a modelar as bomba em cima do papel manteiga.

Leve ao forno pré aquecido (200º C) por ±20 a 40 minutos.

Após assadas deixe esfriar.

Para o recheio de chocolate, derreta o chocolate meio amargo no micro ondas por ±1 minuto. Pegue metade
do creme de confeiteiro ainda quente e misture o chocolate derretido. Mexa bem até incorporar o chocolate.

Coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar.

Abra as bombas ao meio. Coloque o recheio em uma metade e cubra com a outra metade.

Derreta o chocolate ao leite no micro onda por ±1 minuto e pincele por cima das bombas já recheadas.