Ingredientes:
1 kg Farinha de Trigo peneirada
2 pct. Fermento Biológico Seco
6 colheres sopa Açúcar
1 colher sopa Sal
500 ml Leite morno
4 colheres sopa Manteiga derretida
2 ovos
1 gema para pincelar a massa
Modo de Preparo (VEJA O PASSO A PASSO NO VÍDEO):
Em um recipiente, colocar o leite morno. Acrescentar o açúcar e misturar. Adicionar o fermento
e misturar bem até dissolver tudo.
Acrescentar a manteiga derretida e os ovos. Misturar bem. Adicionar o sal e misturar novamente.
Adicionar a farinha aos poucos mexendo com um garfo.
Quando não for mais possível misturar com um garfo, despejar a massa em uma superfície lisa.
Sovar bem entre 10 a 15 minutos até obter uma massa lisa.
Colocar a massa em um recipiente untado com óleo e deixar dobrar de volume por mais ou me-
nos 1 hora.
Depois de dobrar de volume colocar a massa em uma superfície lisa polvilhada com farinha.
Sovar um pouco para retirar o ar da massa e enrolar a massa.
Cortar com uma faca em pequenos pedaços.
Abrir os pequenos pedaços com um rolo de macarrão.
Enrolar a massa aberta.
Colocar em uma forma untada com óleo ou com papel manteiga.
Deixar a massa descansar por 1 hora.
Passar gema de ovo na superfície dos pães e levar para assa em forno pré aquecido por 30 a
40 minutos a 220 graus.
Nenhum comentário:
Postar um comentário