Ingredientes:
2 litros de Leite tipo A (não pode ser de caixinha UHT)
6 colheres de sopa de Vinagre Branco
2 colheres de sopa de Água
2 colheres de sopa de margarina
60 ml de leite
Modo de Preparo:
Colocar o leite, o vinagre e a água em uma panela e misturar bem. Levar ao fogo até levantar fervura.
Assim que levantar fervura abaixar o fogo e deixar cozinhar por 10 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Use uma peneira bem fina para coar a massa. Retirar toda a água da massa.
Colocar a massa no liquidificador juntamente com a margarina e o leite.
Bater por 10 minutos.
Se quiser para comer com pão misture no liquidificador uma colher de chá de sal, uma colher de sobremesa
de alho em pó e orégano a gosto.
Levar a geladeira e deixar gelar de um dia para o outro.
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