Creme de Confeiteiro

Ingredientes:
480 ml de Leite
4 colheres de sopa de Açúcar
2 Gemas
1 Ovo
4 colheres de sopa de Maizena
2 colheres de sopa de Margarina (30 g)
5 colheres de sopa de Açúcar
1 colher de chá de Baunilha

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o leite e 4 colheres de sopa de açúcar, Mexa até dissolver o açúcar e leve ao fogo
para levantar fervura.

Enquanto o leite ferve, pegue uma tigela e misture as gemas, o ovo, o restante do açúcar e a maizena.

Quando o leite começar a ferver retire do fogo e despeje aos poucos sobre a mistura de ovos, sempre me-
xendo para que as gemas não cozinhem.

Coloque a mistura na panela e leve ao fogo, sempre mexendo, até engrossar.

Retire do fogo, acrescente a margarina e a baunilha e mexa até derreter toda a margarina.

Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.