Ingredientes da Massa:
1 kg Farinha de Trigo peneirada
2 pct. Fermento Biológico Seco
6 colheres sopa Açúcar
1 colher sopa Sal
500 ml Leite morno
4 colheres sopa Manteiga derretida
2 ovos
1 gema para pincelar a massa
Ingredientes do Recheio:
250 g Presunto Caseiro (Como Fazer Presunto Caseiro)
250 g Mussarela Caseira (Como Fazer Mussarela Caseira)
1 Tomate sem semente picado
Orégano a gosto
Em um recipiente colocar o leite morno. Adicionar o açúcar e misturar. Acrescentar o
fermento e misturar bem até dissolver todo o fermento.
Acrescentar a manteiga derretida e os ovos e mexer bem.
Adicionar o sal e misturar.
Aos poucos acrescentar a farinha.
Quando não for mais possível misturar com um garfo, despejar a massa em uma super-
fície lisa e começar a sovar até obter uma massa lisa.
Untar um recipiente com óleo e colocar a massa. Deixar descansar por 1 a 1:30h até
dobrar de volume.
Após a massa ter dobrado de volume, polvilhe uma superfície lisa com farinha e despe-
jar a massa em cima da superfície. Enrolar a massa em formato de "cobra". Cortar a
massa em tamanhos de ± 5 cm. Abrir a massa com um rolo.
Colocar uma fatia de presunto, uma de mussarela, um pouco de orégano e tomate.
Enrolar a massa fechando as extremidades para o recheio não sair.
Untar uma forma com óleo e colocar os pães.
Deixar descansar por 1 hora, pois a massa irá crescer um pouco mais.
Pincelar a superfície dos pães com a gema suavemente.
Levar ao forno pré aquecido por 30 a 40 minutos a 220 graus.
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