Donuts

Ingredientes:
3 1/2 xícaras de Farinha de Trigo
1 pitada de Sal
1 colher de sopa de Açúcar
1 Gema
1/2 xícara de Margarina
10 g Fermento Biológico Seco
175 ml de Leite em temperatura ambiente

Óleo para fritar
Açúcar de Confeiteiro
Hot Fudge para o recheio

Modo de Preparo:
Em um recipiente, coloque o leite, o fermento e o açúcar. Misture bem até dissolver o fermento.
Adicione o restante dos ingredientes, menos a farinha. Misture bem adicionando a farinha aos
poucos até soltar das mãos.
Forme bolinhas ou corte com um cortador, e deixe descansar em uma forma untada com farinha
por mais ou menos uma hora.
Fritar em óleo não muito quente.
Deixar escorrer e esfriar.
Passar açúcar de confeiteiro. Fure com o auxílio de um bico fino e injete o Hot Fudge gelado, ou
o recheio de seu gosto.

Hot Fudge

Ingredientes:
100 g Manteiga ou Margarina com Sal
1/2 xícara de Cacau em Pó
2/3 xícara de Chocolate ao Leite em gotas
2 xícaras de Açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
350 ml de Leite

Modo de Preparo:
Coloque em uma panela grande o leite, a margarina, o cacau em pó, o chocolate ao leite e o açúcar.
Leve ao fogo médio até levantar fervura.
Abaixe o fogo e deixe por mais 7 minutos, sempre mexendo.
Coloque no liquidificador e bata por 2 minutos.
Sirva ainda quente por cima de sorvetes, bolos, tortas e doces.

Chocotones Recheados e Trufados

Marmitas Deca

Pudim Prestígio sem Forno

Ingredientes:
2 Leite Condensado
2 Creme de Leite
1 barra de Chocolate Meio Amargo
24 g Gelatina sem Sabor (cada embalagem contém 12 g)
400 ml de Leite
1 Leite de Coco
100 g de Coco Ralado

Modo de Preparo:
Pudim de Chocolate:
Dissolva a uma gelatina sem sabor conforme instruções do fabricante.
Derreta o chocolate meio amargo no micro ondas, por volta de 1 a 2 minutos.
Coloque no liquidificador, um leite condensado, um creme de leite, 200 ml de leite, o chocolate derretido e
a gelatina já preparada.
Bata durante 2 minutos.
Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma de pudim média. Leve a geladeira para endurecer por
uma hora.

Pudim de Coco:
Dissolva a uma gelatina sem sabor conforme instruções do fabricante.
Coloque no liquidificador, um leite condensado, um creme de leite, 200 ml de leite, o leite de coco e a ge-
latina já preparada.
Bata durante 2 minutos.
Acrescente o coco ralado e mexa com uma correr.
Despeje suavemente na forma sobre o pudim de chocolate.
Leve a geladeira por seis horas antes de desenformar. 
Para desenformar melhor, passe uma faca nas bordas da forma ou aqueça a forma um pouco.

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Taça Maravilha

Ingredientes:
2 caixas de Morango
3 colheres de sopa de Açúcar
50 ml de Água
1 bolo pronto de Chocolate
600 ml de Leite
1 leite condensado
1 barra de Chocolate Branco
1 colher de sopa de Amido de Milho
2 colheres de sopa de Achocolatado em Pó
2 creme de leite
2 barras de chocolate ao leite
1 chantili (embalagem de 200g)
1 Taça grande de vidro ou plástico

Modo de Preparo:

Caldo de Morango:
Lave e corte os morangos ao meio, coloque os morangos em uma panela. Acrescente o açúcar e a
água.
Leve ao fogo entre 10 a 20 minutos até obter uma calda rala.
Deixe esfriar.

Creme de Chocolate Branco:
Em uma panela misture 500 ml de leite, o leite condensado e o amido de milho.
Leve ao fogo até engrossar.
Acrescente o chocolate branco picado e misture até derreter o chocolate. Desligue o fogo e deixe
esfriar.

Calda para o Bolo:
Pegue o restante do leite e acrescente o achocolatado em pó. Mexa bem até dissolver o achocola-
tado.

Creme de Chocolate:
Em um recipiente de vidro coloque o creme de leite e o chocolate ao leite picado. Leve ao micro
ondas por ±2 minutos. Retire do micro ondas e mexa bem até dissolver todo o chocolate.
Deixe esfriar.

Coloque o chantili na batedeira e bata.

Corte o bolo em fatias finas.

Montagem da Taça Maravilha:
Despeje metade da calda de morango na taça.
Coloque metade do creme de chocolate branco por cima da calda de morango cuidadosamente.
Acrescente metade das fatias de bolo.
Molhe o bolo com a calda de achocolatado.
Despeje metade do creme de chocolate por cima do bolo.
Acrescente metade do chantili.
Novamente coloque cuidadosamente o restante da calda de morango por cima.
Acrescente o restante do creme de chocolate branco.
Coloque o restante do bolo e molhe com a calda de achocolatado.
Coloque o restante do creme de chocolate por cima e por último o restante do chantili para finalizar.